| Cumin Cuminum cyminum | Ref : HC34 |
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Partie distillée : Fruit |
Provenance : Moyen-Orient |
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Origine : Culture naturelle raisonnée ou conventionnelle |
Famille botanique : Apiacées |
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Principaux composants actifs >> cuminaldéhyde, menthadiènal
Propriétés/Indications/Utilisations >> Digestif ; Carminatif ; Sédatif nerveux ; Anti-inflammatoire
Contre-indications : usage cutané fréquent : dermatose.
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La plante >> Le cumin est une Apiacée (Ombellifère) annuelle (10 à 50 cm) avec un tige striée, glabre, des feuilles divisées en segments filiformes et des fleurs blanches ou roses groupées en ombelles. Les graines sont brunes en forme de croissant de lune. Son arôme est fort avec un goût amer et piquant. |
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